BIO Karreerose vom Schwein
Die Karreerose im Ganzen wird aus dem Rücken eines Schweines geschnitten. Das Muskelfleisch der Karreerose ist kurzfasrig und fettarm, mit schöner Marmorierung. Vom Knochen ausgelöst und von Sehnen und Fett befreit eignet sich dieses magere Teilstück, das aus dem Schweinerücken geschnitten wird, besonders gut für die Zubereitung. Oft wird die Karreerose auch als Schweinerücken, Schweinelachs, Rippenstück, Kotelett ohne Nacken, Karee, Karreelachs, Nierenstück, Schnitzel, etc. bezeichnet.
Keine Allergene enthalten.
