BIO Filet vom Schwein
Schweinefilet ist das zarteste und sicher auch beliebteste Teilstück vom Schwein. Richtig zubereitet ein absoluter Genuss.
Das Schweinefilet ist wohl das begehrteste Stück vom Schwein. Der wenig beanspruchte Muskel liegt im Schweinerücken beidseitig der Wirbelsäule und ist wunderbar zart und vergleichsweise mager.
Das Schweinefilet kannst du als Ganzes zubereiten oder zu Medaillon schneiden. Wichtig ist dabei, es nicht zu lange zu grillen, denn dann kann das magere Fleisch schnell trocken werden.
Nur kurz von allen Seiten bei hohen Temperaturen direkt angrillen und dann indirekt garziehen lassen. Am zartesten ist das Filetfleisch, wenn es im Inneren noch etwas rosa ist.
Keine Allergene enthalten.
